Suppe mit Lachs, Großgarnelen, grünen Muscheln, Cherrytomaten, Tom-Yum Paste, Champignons, Lauchzwiebeln und Dill
9,90 €
Almost Nude
vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Gurken, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl, dazu eine Sauce nach Wahl
5,90 €
Springrolls
knusprige vietnamesiche Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, dazu Süß-Sauer-Sauce
7,00 €
Edamame
grüne Baby-Sojabohnen mit Meersalz
6,90 €
Tartare (scharf)
mit Thunfischtartare, Avocado, Lauchzwiebeln, scharfer Sauce, Seetangsalat und vietnamesischem Banh Da
14,90 €
Smoky Sate
gebratener Hähnchenspießen
7,00 €
Prawns in Silk
Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse
7,00 €
Golden Mango-Salat
mit gegrillten Garnelen, frischer Mango, Gurken, Salat, Cherrytomaten und Süß-Sauer-Sauce
12,90 €
Seaweed Salat
mit Seetangsalat, Gurken, Sesam und Sesam-Dressing
7,00 €
Crew Love Tapas
• Edamame • Dumplings • Springrolls • Summerrolls
15,90 €
Süßkartoffel-Pommes
7,00 €
Vietnamesische Suppen
Alle Suppen werden mit Reisbandnudeln, Lauchringen, Koriander, Sojasprossen und Chili zubereitet.
Pho Tofu
mit würzigem Tofu
7,90 €
Pho Ga
mit Hähnchenfleisch
8,90 €
Pho Bo
mit Rindfleisch
9,90 €
Fusion Salate - Bun
Alle Salate werden mit gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl zubereitet.
Fusion-Salat
mit gemischtem Salat, frischen Mango-Würfeln, Gurke, Paprika, Salsa-Roja und japanischer Mayonnaise
15,90 €
Bun
mit Reisnudeln, Wildkräutersalat, Koriander und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette
14,90 €
Reisgerichte
Miso Homemade Curry (scharf)
mit Hakaido-Kürbis, Paprika, Zucchini, Karotten und einer Zutat nach Wahl, dazu Sprossen-Wildkräuter-Salat, Salsa-Roja, geröstete Erdnüsse und Sesamreis
15,90 €
Mango Ente
gegrillte Entenbrust mit Mango-Creme und Kokosmilch, dazu Rucola-Salat, Reis, Salsa-Roja und gerösteten Cashewkernen
18,90 €
Miso Royal
mit einer Zutat nach Wahl in Miso-homemade Balsamicosauce, Zuckererbsen, Zucchini und Paprika, dazu Sprossen-Wildkräuter-Salat, Salsa-Roja, geröstete Erdnüssen und Sesamreis
16,90 €
Wok - Gebratener Reis - Gebratene Nudeln
Alle Wok-Gerichte werden mit Gemüse und einer Sauce nach Wahl zubereitet und mit Duftreis serviert.
Gebratener Reis
mit einer Zutat nach Wahl
13,90 €
Gebratene Nudeln
mit einer Zutat nach Wahl
13,90 €
Wok - Knusprige Ente
16,90 €
Wok - Gebackenes Hähnchenfilet
15,90 €
Steaks
Alle Steasks weden medium-rare gegrillt. Alle Gerichte werden mit gebratenen Shiitake-Pilzen in Misosauce, Wildkräuter-Salat, hausgemachter Salsa-Roja und Guacamole serviert.
Kuh auf der Weide (250g)
agrentinischer Ribeye-Steak mit Babymais, Karotten, Shangahi Pak-Choi und Süßkartoffel-Pommes
28,90 €
Surf and Turf (180g)
agrentinischer Ribeye-Steak mit gegrillten Groß-Garnelen, grünem Spargel, Zuckererbsen, gedämpften Süßkartoffeln und Sesamreis
28,90 €
Premium dry-aged Steak (500g)
T-Bone Dry-aged Steak mit Süßkartoffel-Pommes
41,90 €
Veggie - Vegan
Alle Gerichte werden mit Salsa-Roja serviert.
Green Garden
mit asiatischem Gemüse, Roja-Balsamico-Sauce, Rucola und Sesamreis
13,90 €
Tofu Curry
mit cremigem Kokos-Curry, Tofu, Hakaido Kürbis, Wildkräuter-Salat, Sesamreis und gerösteten Erdnüssen
14,90 €
Udon in Schwarzwald
mit japanischen Udon-Nudeln, Tofu, Paprika, Zucchini, Karotten, Roja-Balsamico-Sauce, Zwiebeln, Wildblüten-Salat und Sesam
16,90 €
Fishing - Rolling
Alle Gerichte werden mit Guacamole und Salsa-Roja serviert.
Manguro Power
mit in japanischen Gewürzen gegrilltem Thunfisch, gebratenem Spargel, Wildblüten-Salat und Sesamreis
27,90 €
Best Ocean
mit frischem rohen Lachs, Thunfisch, Kammmuscheln, gekochten Garnelen, Ebi-Tempura auf Sushireis, Wildblüten-Rucola-Salat, Ingwer, Wasabi, Sesam-Dressing, Unagisauce und Sesam
20,90 €
Sweet Salmon
mit gegrilltem Lachsfilet, Soja-Balsamico-Dressing, frischem Salat, Sesamreis und einer Gemüsbeilage nach Wahl
